Isomaltulose CAS 13718-94-0
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Isomaltulose CAS 13718-94-0


Kategorie:

Produkt beschreibung

Molekularformel: C12H22O11 EINECS: 237-282-1 Verpackung: 25 kg/Fass Weltweite Lieferung Hergestellt in China

Produkt details


Einführung

Isomaltulose wird auch Palatinose, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-Fructose genannt und kann als nährwertiger Süßstoff mit niedrigem Süßgrad verwendet werden.
Isomaltulose ist äußerst sicher und kann vom menschlichen Körper verwertet werden; sie ist jedoch nicht kariogen. In Kombination mit Saccharose kann sie deren kariogene Wirkung hemmen. Sie kann in Kuchen, Keksen, Brot, Mixwein, Eiscreme, Eis am Stiel, Getränken, Süßigkeiten und anderen Lebensmitteln eingesetzt werden.

 Eiscreme

Verpackung und Lagerung:

25kg/drum.

An einem trockenen, luftdicht verschlossenen Ort fern von Licht aufbewahren.

Stichwort:

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