Glukoseoxidase (GOD)
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Produkt beschreibung
Produkt details
Einleitung
Glukoseoxidase, abgekürzt als GOD, wird durch tiefenluftbelüftete Fermentation unter Verwendung von Penicillium chrysogenum hergestellt; anschließend erfolgen die Fällung mit Ethanol und Aceton, die Adsorption auf Kaolin oder Aluminiumhydroxid sowie die nachfolgende Salzfraktionierung und Reinigung mit Ammoniumsulfat. Sie kann auch mithilfe von Penicillium notatum und Aspergillus niger gewonnen werden. Das Produkt liegt als nahezu weißes bis blassgelbes Pulver oder als gelbe bis braune Flüssigkeit vor. Es ist in Wasser löslich, und seine wässrige Lösung erscheint im Allgemeinen blassgelb. In Ethanol, Chloroform und Diethylether ist es praktisch unlöslich.
Glukoseoxidase kann die Reaktion von β-D-Glukose zur Bildung von Gluconsäure katalysieren.
Verpackung und Lagerung:
10 g oder individuell angepasst.
Bei 4 °C fest verschlossen aufbewahren.
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